Commento dell'autore
Con questa foto ho voluto mettere in risalto la bellezza della natura. Il suolo, sfruttato, violentato, consumato, ci ricorda ancora, di essere un bene essenziale. È sì sotto ai nostri piedi ma non per questo deve essere sottovalutato e quindi consumato da erosione o cementificazione.
A rischio c'è la salute, la natura e la sicurezza alimentare.
Esso è una risorsa preziosa come l'oro, da cui dipende la nostra stessa sopravvivenza.

Commento dell'autore
Terroir: armonia del rapporto tra uomo e natura, promessa di felicità per il palato e di piacevoli momenti conviviali.
Il terroir è come un arcobaleno.
Un unicum di diversi fattori naturali – suolo, geomorfologia, clima, pianta – a cui l’uomo ha armonicamente adattato le tecniche di produzione in campo ed in cantina, al fine di esaltare la qualità del vino, la sua peculiarità ed esclusività.
Il terroir è un valore culturale ed estetico, che spicca nel paesaggio come un cespuglio di rose.